Το βακτήριο Escherichia coli είναι ένα είδος βακτηρίου που ευδοκιμεί στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων. Είναι ευρέως γνωστό ως βάκιλος coli. Τα βακτήρια είναι μια πολύ μεγάλη και ποικιλόμορφη ομάδα βακτηρίων. Τα περισσότερα είδη είναι αβλαβή, αλλά μερικά αρρωσταίνουν τους ανθρώπους. Ορισμένα στελέχη του escherichia coli προκαλούν διάρροια, ενώ άλλα προκαλούν λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, πνευμονία και άλλες ασθένειες.
Τα βακτήρια Escherichia coli ζουν γενικά στο παχύ έντερο των θηλαστικών. Ως εκ τούτου, η εμφάνισή του σε περιβαλλοντικά νερά είναι ένδειξη μόλυνσης με κόπρανα. Αυτό το βακτήριο παράγει τοξίνες και προκαλεί σοβαρές τροφιμογενείς ασθένειες. Πρωταρχικές πηγές εστιών είναι η μόλυνση με κόπρανα από ωμά ή καλά μαγειρεμένα προϊόντα κιμά, νωπό γάλα και λαχανικά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ασθένεια είναι αυτοπεριοριζόμενη, αλλά προκαλεί απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις, ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά και ηλικιωμένους. Οι τοξίνες που παράγονται από αυτό το βακτήριο είναι ευαίσθητες στη θερμότητα. Επομένως, όταν ετοιμάζετε φαγητό στο σπίτι, είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε καλά και να ακολουθείτε βασικές πρακτικές υγιεινής των τροφίμων.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η παρακολούθηση των πέντε κλειδιών για ασφαλέστερα τρόφιμα είναι το κλειδί για την πρόληψη λοιμώξεων από τροφιμογενή παθογόνα, όπως αυτές οι τοξίνες.
Τα βακτήρια Escherichia coli βρίσκονται κυρίως σε βοοειδή και άλλα μηρυκαστικά ζώα. Βρίσκεται επίσης σε θηλαστικά όπως οι χοίροι, τα άλογα, τα κουνέλια, οι γάτες και οι σκύλοι και σε είδη πουλιών όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα.
Το "Escherichia coli Counting" πραγματοποιείται στα εργαστήριά μας σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς και τα πρότυπα που σχετίζονται με τη διαπίστευση TÜRKAK.
ΛΑΒΕ ΜΙΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΙΜΗΣ
Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για τα αιτήματά σας για τη δοκιμή.
